マスカルポーネチーズ マスカルポーネチーズとは、イタリア・ロンバルディア地方原産の生クリームから作られるフレッシュチーズのことです。脂肪分が多くてやわらかく、ホイップクリームのようなクリーミーな食感で、ほのかな甘味とバターのような風味があります。マスカルポーネチーズはフルーツやジャムに添えたり、ティラミスなどイタリアのデザートによく使われます。 マスカルポーネチーズを使用したレシピはこちら

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