料理レシピ基本用語／マドレーヌ型｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

マドレーヌ型

マドレーヌ型とは、フランスの伝統的な焼き菓子｢マドレーヌ｣を焼く時に使う焼き型のことです。シェル（貝殻）型をしたマドレーヌ型が代表的ですが、今ではハート型や、タルトレット型の丸型やボート型も使われています。