料理レシピ用語 ／ ガレット（ガレット状）【マギー レシピサイト】
ガレットとは、円形状の平たいお菓子のことで、このような形に成形することを『ガレット状』にすると言います。フランス語で小石をガレ（galet）と言うことから、丸くて平たいパンケーキやお料理などを総称して、ガレットと呼んでいます。
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ガレット（ガレット状）
ガレット
とは、円形状の平たいお菓子のことで、このような形に成形することを『
ガレット状
』にすると言います。フランス語で小石をガレ（galet）と言うことから、丸くて平たいパンケーキやお料理などを総称して、
ガレット
と呼んでいます。一方、フランス・ブルターニュ地方では、
ガレット
は『そば粉のクレープ』を意味し、伝統料理の一つとして親しまれています。
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