ピントビーンズ ピントビーンズとは、中南米原産のマメ科インゲン属で、アメリカから輸入される班紋入りうずら豆のことです。中くらいの大きさで扁平な腎臓形をしており、ベージュの地色に茶色の斑点があります。斑点が色を塗ったように見えることから｢色を塗った｣と言う意味のスペイン語のピントにちなんで、ピントビーンズと呼ばれています。煮込み料理やサラダ、甘納豆などに使われます。 ピントビーンズを使用したレシピはこちら

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