こす/漉し器で漉す こすとは、液体の中の固形物を取り除くことです。漉し器で漉すとは、茶漉しや裏ごしなどの器具を使ったり、紙や布を使ってこすことを言います。裏ごしのように、固体を細かく均一な状態にすることも「漉す」と言います。

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