料理レシピ基本用語／ファルシー｜マギー：ブイヨン、コンソメの簡単レシピでいっぱい♪

ファルシー

ファルシーとは、詰め物料理のことで、英語ではスタッフド～といいます。日本でポピュラーなファルシーには、スタッフドピーマン（ピーマンの肉詰め）などがありますが、ピーマンのほかにも、トマト、タマネギ、ナス、きのこ類がよく使われます。味の組み合わせや形のおもしろさが魅力のメニューです。