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1から始める料理の基本 － 基本講座

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揚げる 素材のうまみに油の味わいが加わる
揚げ物のコツを覚えておいしさアップ！

contents

1. 揚げ物の基礎知識
2. 油と温度について
3. 実践　天ぷらをつくる
4. 揚げ物SOS

 揚げる
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